Retirei esta receita de um livro do James Oliver. O aroma da hortelã combina na perfeição com o sabor do abacaxi.
Ingredientes (para 4 pessoas):
- 1 Abacaxi,
- Uma mão cheia de folhas de hortelã,
- 3 colheres de sopa de açúcar.
Modo de preparação:
Descascar o abacaxi e retirar o interior resinoso. Cortar aos pedaços.
Num pilão macerar as folhas de hortelã (já picadas) com o açúcar.
Juntar a mistura de açúcar e hortelã aos pedaços de abacaxi. Misturar.
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