Muffins de banana com pepitas de chocolate

Hoje, na cozinha,  foi dia de "festa" com as minhas crianças! Ajudaram a fazer estes saborosos muffins, pois são tão fáceis. Raparam o fundo da taça e depois de feitos devoraram os muffins. Já não há!

Ingredientes (para cerca de 17 unidades):

- 3 bananas maduras,
- 2 ovos,
- 100 g de açúcar,
- 250 g de farinha,
- 125 ml de óleo vegetal,
- 1 c. café de bicarbonato de soda,
- 1 c. café de fermento em pó,
- 150 g de pepitas de chocolate.

Preparação:

Descasque e triture as bananas. Reserve.
Num recipiente junto o açúcar, a farinha, o bicarbonato e o fermento. Misture.
Num recipiente à parte bata os ovos com o óleo.
Junte a mistura seca de farinha com a mistura líquida de ovos. Misture.
Por fim, adicione a banana e de seguida as pepitas de chocolate. Envolva tudo sem bater.
Forre pequenas formas de metal com forminhas de papel.
Distribua a massa pelas formas.
Leve ao forno pré-aquecido a 200 ºC durante cerca de 20 minutos.
Saboreie!